Pralinés et dragées

PRALINÉS ET DRAGÉES

Pralinés

MIA Food Tech propose une large gamme de machines automatiques ou semi-automatiques pour l'enrobage de fruits entiers ou concassés avec du sucre caramélisé.

Ces machines sont équipées de systèmes de chauffage au gaz ou électriques et peuvent être associées à des systèmes automatiques de chargement des fruits secs, du sucre et de l'eau. Le déchargement des produits finis s'effectue par basculement automatique de la cuve.

MIA Food Tech est en mesure d'automatiser le déchargement des produits des cuves (en option), sur des convoyeurs à bande pour le refroidissement des pralinés jusqu'à leur emballage dans des conditionneuses verticales.

Dragées

MIA Food Tech propose une vaste gamme de machines automatiques ou semi-automatiques pour l'enrobage de fruits ou d'autres produits avec du chocolat.

Ces machines sont dotées des technologies les plus avancées pour permettre un enrobage automatique du fruit.

Un système de dosage par pulvérisation de chocolat est utilisé sur le produit à recouvrir, associé à un groupe de ventilation d'air (chaud et froid) automatique, avec gestion électronique de la température afin de garantir une couverture optimale et le polissage du produit fini.

MIA Food Tech est en mesure d'automatiser le déchargement des produits des cuves (en option), sur des convoyeurs à bande pour le conditionnement.