Specifiche tecniche
Capacità produttiva
30-60 Kg/h variabile in base alla tipologia di prodotto in ingresso ed alla granulometria desiderata del prodotto in uscita.
Assorbimento
3 Kw trifase 400V 50 Hz (macchina ordinabile con voltaggio diverso)
Ingombro
Larghezza 700 mm, Lunghezza 1000 mm, Altezza 1400 mm, 200 Kg
Premacinatore
Il Premacinatore PM60 rappresenta un elemento imprescindibile per la produzione paste e creme spalmabili a base di frutta secca.
Il macchinario è progettato per la produzione del prodotto semi-lavorato (manteca o pasta grezza) da utilizzare come semi-lavorato all’interno delle raffinatrici a sfere per la produzione di pasta e creme spalmabili a base di frutta secca.
Con questa tipologia di macchinario è possibile ottenere un prodotto pre-macinato avente dimensione finale di circa 200-250 micron.
Il PM60 è concepito per lavorare con tutte le tipologie di frutta secca e/o frutta a guscio come ad esempio nocciole, mandorle , pistacchi, noci, arachidi, anacardi, macadamia ecc.
il sistema di premacinazione combinato del macchinario è formato da due stadi disposti in cascata che hanno la caratteristica di non scaldare il prodotto per non alterne le qualità organolettiche.
La capacità produttiva di 30-60 Kg/h variabile in base alla tipologia di prodotto in ingresso ed alla granulometria desiderata del prodotto in uscita.
Paste e creme spalmabili
Premacinatore
per la pre-macinazione della frutta secca e delle fave di cacao
