Raffinazione

Macchinari per la raffinazione della farina di frutta secca

Raffinazione della farina di frutta secca o della "manteca" per la produzione di pasta in purezza oppure di creme spalmabili con una dimensione finale inferiore ai 30 micron. La raffinazione avviene con un processo meccanico dato dall'azione delle sfere di acciaio messe in movimento all'interno di una vasca di contenimento. Le sfere con la loro azione favoriscono la fuoriuscita dell'olio essenziale che andrà a formare la parte liquida della pasta e della crema.