Caractéristiques techniques
ML 80
- Capacité du réservoir: 80 kg
- Alimentation électrique: 1,5 kW triphasé 400 V 50 Hz (possibilité de commander une machine fonctionnant à une tension différente)
- Encombrement: Largeur 600 mm, Longueur 650 mm, Hauteur 1000 mm
- Poids: 100 kg
ML 150
- Capacité du réservoir: 150 kg
- Alimentation électrique: 3 kW triphasé 400V 50 Hz (possibilité de commander une machine fonctionnant à une tension différente)
- Encombrement: Largeur 750 mm, Longueur 850 mm, Hauteur 1200 mm
- Poids: 130 kg
ML 250
- Capacité du réservoir: 250 kg
- Alimentation électrique: 5 kW triphasé 400V 50 Hz (possibilité de commander une machine fonctionnant à une tension différente)
- Encombrement: Largeur 800 mm, Longueur 850 mm, Hauteur 1400 mm
- Poids: 160 kg
Fondeur / réservoir pour chocolat, pâtes et crèmes
Les fondeurs / réservoirs de la série ML 80 / 150 / 250 sont conçus pour fondre, stocker et maintenir le chocolat, les pâtes et les crèmes à base de fruits secs à la bonne température.
Disponible en trois capacités de réservoir différentes: 80, 150, 250 kg
Le fondoir dispose d'une trappe de chargement et d'inspection du produit située sur le dessus et d’un groupe de réduction placé sous la machine pour permettre l'extraction de l'agitateur et le nettoyage de l’intérieur de la cuve.
Déchargement manuel avec vanne à sphère (version standard), avec possibilité d'installer une pompe et des tuyaux pour le convoyage ou le déchargement automatique (en option).
Chauffage direct avec résistances électriques contrôlées via thermorégulateur numérique.
Chocolat, Pâtes et crèmes à tartiner, Pralinés et dragées
Fondeur / réservoir pour chocolat, pâtes et crèmes
pour fondre et stocker le chocolat
