MIA Food Tech
Extrusion
Chocolat
Extrudeuse de truffes sucrées
Production de truffes sucrées et autres produits extrudés (barres, sucreries, chocolats)
Extrusion
Machines pour l’extrusion de barres, de chocolat ou de sucreries
Processus de formation de barres, de chocolat ou de sucreries en général par passage forcé à travers un moule de forme définie. Ce processus permet d'obtenir des produits à section constante mais ne peut être efficacement utilisé que sur des produits présentant une plasticité et une uniformité élevées.