Machines pour l'industrie de la confiserie

Les machines MIA Food Tech permettent de réaliser des recettes à base de céréales et de liants (graisses ou fibres) selon des processus manuels, semi-automatiques et automatiques.

Les machines de MIA Food Tech permettent de réaliser de la nougatine avec des fruits secs entiers ou concassés, du sucre et un éventuel ajout de glucose. Notre gamme de machines réduit la fatigue des opérateurs et permet de mécaniser certaines opérations qui sont très souvent effectuées manuellement.

MIA Food Tech propose une série de machines pour la production de pâtes de fruits secs, de crèmes à tartiner, de chocolat, de succédanés et de pâtes pour la fabrication de glaces et de pâtisseries. Les machines varient en taille et en capacité, avec différents solutions pour les laboratoires et les petites entreprises produisant de 15 à 120 kg par lot.

Les machines MIA Food Tech permettent de réaliser de la nougatine et du nougat selon un processus manuel, semi-automatique et automatique. Parmi la gamme de machines suivante, vous trouverez des machines adaptées à tous les types de fabrication de nougats et de nougatines, avec des technologies innovantes qui facilitent le travail des opérateurs en réduisant la fatigue et la durée des processus.

Pour compléter toute la gamme de machines pour la production de nougats, nougatines, etc., MIA Food Tech a réalisé une série d'enrobeuses/tempéreuses munies de grilles de 400-600-800, d'une capacité de 50 à 200 kg/heure de chocolat tempéré.

Afin des compléter la gamme de machines de production de nougats, de chocolat, de nougatine, etc., MIA Food Tech a développé une série de torréfacteurs d’une capacité de 50, 150 ou 250 kg de produit, pour la torréfaction de tous types de fruits secs, avec chargement et déchargement automatiques, et donc faciles et pratiques à utiliser et à nettoyer.

Cette gamme de machines automatiques ou semi-automatiques de MIA Food Tech permet de réaliser du pralin (fruits secs enrobés de sucre caramélisé), des dragées (fruits secs enrobés de chocolat) et des éclats caramélisés (fruits secs concassés enrobés de sucre caramélisé).

Pour répondre aux besoins du secteur de la pâtisserie, des petits ateliers artisanaux ou des laboratoires de recherche et d'expérimentation, et fournir un équipement adapté à des productions de moindre envergure, MIA Food Tech propose une série de machines de petite taille bénéficiant de la même technologie que celle des installations de production.