Specifiche tecniche
Capacità produttiva
80 - 120 kg/h (variabile in base alla tipologia di prodotto e alla granulometria desiderata)
Assorbimento ELETTRICO
5.5 kW – Trifase 400V 50 Hz (disponibile su richiesta con voltaggi speciali)
Ingombro
Larghezza 900 mm | Lunghezza 1200 mm | Altezza 1600 mm
PESO
350 kg
Telaio
Realizzato interamente in acciaio inox AISI 304 per la massima igiene e durata.
Premacinatore PM120
Il PM120 è concepito per lavorare un'ampia gamma di frutta a guscio, tra cui nocciole, mandorle, pistacchi, noci, arachidi, anacardi e noci macadamia. Grazie al suo avanzato sistema di pre-macinazione, è possibile ottenere un prodotto con una granulometria finale di circa 200-250 micron.
Il vero punto di forza di questo modello è il sistema di raffreddamento integrato: questa tecnologia garantisce che il calore generato dall'attrito non alteri le qualità organolettiche del prodotto, mantenendo la temperatura controllata anche su cicli di produzione costanti e prolungati.
Paste e creme spalmabili
Premacinatore
soluzione per la pre-macinazione di frutta secca e fave di cacao
