Caractéristiques techniques
CAPACITÉ DE PRODUCTION
80-120 kg/lot (en fonction du type de fruits secs utilisés)
DURÉE DU LOT
Variable de 30 à 60 minutes selon le type de fruits secs et le degré de torréfaction souhaité
CONSOMMATION
45 kW triphasé 400 V 50 Hz (possibilité de commander une machine fonctionnant à une tension différente)
ENCOMBREMENT
Largeur 1600 mm, Longueur 2600 mm, Hauteur 2200 mm, Poids: 900 kg
Torréfacteur 100 kg
Le torréfacteur Roaster-100E est conçu pour la torréfaction et le refroidissement des fruits secs, des graines oléagineuses et des fèves de cacao, ainsi que pour le pelage des fruits tels que les noisettes, les cacahuètes et les pistaches.
La machine est entièrement réalisée en acier inoxydable AISI 304 et présente les caractéristiques suivantes:
- capacité de production de 80-120 kg/lot (en fonction du type de fruits secs utilisés)
- durée du lot variable de 30 à 60 minutes selon le type de fruits secs et le degré de torréfaction souhaité.
- chauffage électrique avec température réglable jusqu'à 250 °C et système de torréfaction traditionnel sans infrarouges.
- réglage électronique via un variateur de vitesse de rotation du panier interne de torréfaction.
- programmateur pour le réglage du temps de torréfaction
- peleur pour le refroidissement et le pelage des fruits torréfiés (pour les noisettes, les cacahuètes, les pistaches).
- Alimentation électrique requise: 45 kW 400 V 50 Hz triphasé.
Remarque: Une connexion à air comprimé d'environ 150-200 litres/minute et une pression minimale de 6 bars sont nécessaires.
Fruits secs
Torréfacteur 100 kg
torréfaction des fruits secs et des graines oléagineuses
