Specifiche tecniche
Capacità produttiva
80-120 kg/batch (in base alla tipologia di frutta secca utilizzata)
Durata Batch
variabile da 30 a 60 minuti in base alla tipologia di frutta secca e al grado di tostatura desiderato
Assorbimento
45 Kw trifase 400V 50 Hz (macchina ordinabile con voltaggio diverso)
Ingombro
Larghezza 1600 mm, Lunghezza 2600 mm, Altezza 2200 mm, Peso 900 Kg
Tostino 100kg
Il tostino modello Roaster-100E è concepito per la tostatura e il raffreddamento della frutta secca, dei semi oleosi e delle fave di cacao e per pelatura dei frutti nel caso di nocciole, arachidi e pistacchi.
Il macchinario è interamente realizzato in acciaio inox AISI304 e è dotato delle seguenti caratteristiche:
- capacità produttiva 80-120 kg/batch (in base alla tipologia di frutta secca utilizzata)
- durata batch variabile da 30 a 60 minuti in base alla tipologia di frutta secca e al grado di tostatura desiderato.
- riscaldamento elettrico con temperatura impostabile fino a 250°C con sistema di tostatura tradizionale e non ad infrarossi.
- regolazione elettronica tramite inverter per la velocità di rotazione del cestello interno di tostatura.
- timer per regolazione tempo di tostatura
- pelatore per il raffreddamento e la pelatura dei frutti tostati (nel caso di nocciole, arachidi, pistacchi)
- Potenza elettrica richiesta: 45 KW 400V 50Hz trifase.
N.B. E’ necessaria una connessione per aria compressa con portata di circa 150-200 litri/minuto e pressione minima di 6 bar.
Frutta secca
Tostino 100kg
tostatura frutta secca e semi oleosi
