Caractéristiques
La ligne de traitement des fruits secs PROFESSIONAL est une solution de niveau moyen à élevé dans la gamme des machines destinées à la production de fruits secs grillés, de grains, de poudres, de pâtes et de crèmes à tartiner.
Cette installation est conçue pour traiter environ 400 kg/jour de fruits secs.
Ce type de machine est adapté aux entreprises de taille moyenne.
Il s'agit d'un système très polyvalent qui offre la possibilité de produire de nombreux produits différents tels que des noix grillées, des céréales, de la poudre, des pralines enrobées de sucre, des dragées, de la pâte de noix et des crèmes à tartiner.
La ligne se compose d'une torréfaction modèle ROASTR-50E, d'une ligne de broyage modèle 100 PRO, d'un raffineur à billes modèle MILL-50, d'un tamis à pâte de noix 600 ECO, d'une machine à dragées P5RE ou P10RE et d'une machine à chocolat DRG-15.
Nombre d'opérateurs
2-3
Surface de travail
70-80 m2
production
environ 400 kg/jour
Composition des lignes
Fruits secs
Fruits secs
CRICK-CROCK 100-2T - 100-3T - 100-4T
Broyeur automatique
pour fruits secs, noisettes, nougat, nougatine, biscuits et sucreries
Pâtes et crèmes à tartiner
MILL50
Raffineur moulin à billes
pour la réalisation de pâte de fruits secs, de crèmes à tartiner, de chocolat, etc.
Pâtes et crèmes à tartiner
Ø400 ECO - Ø600 ECO
Crible vibrant pour pâtes et crèmes série ECO
pour éliminer les résidus de peau des pâtes de fruits secs
Pralinés et dragées
Pralinés et dragées
Composition de la ligne en détail
1 x 50kg torréfacteur ROASTER-50E
Pour des fruits secs de qualité vendus individuellement ou utilisés comme matière première dans l'industrie de la confiserie.
1 x Granulateur automatique CRICK CROCK 100-4T
Granulateur automatique avec système de coupe adaptable pour produire des grains d'un calibre précis et constant.
1 x Moulin à billes - raffineur MILL 50
Le broyeur à billes - raffineur MILL50 est utilisé pour la production / raffinage de pâtes de fruits secs (noisette, amande, pistache, macadamia, etc.), pour les crèmes à tartiner, le chocolat, les ersatz et les pâtes pour l'industrie de la crème glacée / pâtisserie.
1 x Ø600 Tamis vibrant pour pâtes et crèmes de la série ECO
Les cribles vibrants à pâte de la série ECO sont la solution simple et économique au besoin de tamiser les pâtes de fruits secs pour éliminer les particules de peau ou tout résidu ayant une granulométrie supérieure à celle attendue.
1 x presse à pralines P10RE
Les presses à pralines modèle P10RE sont des machines semi-automatiques, avec une structure entièrement en acier Aisi 304, tandis que les bassins sont en cuivre traité pour un usage alimentaire, pour l'enrobage de fruits secs en général, entiers ou en grains, avec du sucre caramélisé.
1 x DRG15 Bassine
La Bassine DRG15 est conçue pour la production de dragées, d'amandes sucrées et/ou de bassinati colorés avec une production de 10-15 kg/h pour les ateliers artisanaux et industriels.
Fruits secs
Ligne professionnelle - FRUITS SÉCHÉS
Installation clé en main pour le traitement des fruits secs jusqu'à 400 kg/jour