Caractéristiques techniques
CAPACITÉ DE PRODUCTION
5-6 kg/lot (fruits secs + chocolat)
DURÉE DU LOT
Varie de 50-60 minutes (enrobage 1:1) et de 70-80 minutes (enrobage 2:1)
CONSOMMATION
0,7 kW - Triphasé 400 V - 50 Hz (version standard)
ENCOMBREMENT
Largeur 710 mm, Longueur 750 mm, Hauteur 850 mm
POIDS
100 kg
Turbine DRG-5 ECO
La machine fonctionne en exploitant l’air à la température ambiante de l'environnement de production, il est donc important que la température soit comprise entre 15 et 20 °C.
- Le châssis de la machine, la cuve hémisphérique, les canalisations d'air et tous les éléments en contact avec le produit sont entièrement en acier inoxydable AISI 304.
- Onduleur pour le réglage de la vitesse de rotation de la cuve.
- Ventilateur centrifuge pour le soufflage forcé de l'air à l'intérieur de la cuve.
- Tableau électrique intégré à la structure de la machine (électromécanique Schneider Electric et pilotes Omron) et panneau de commande avec tous les boutons de commande du cycle de travail.
Options pour la turbine
- Sur demande, la machine peut être fournie avec un chariot à roulettes spécifique pour le support et la manipulation.
Pralinés et dragées
Turbine
conçue pour la production de dragées, de confiseries et d’enrobages colorés
