Stesura e taglio - Pagina 2

Macchinari per stesura e taglio di barrette di cereali, croccante o torrone

Processo di laminazione degli impasti di barrette di cereali, croccante o torrone al fine di creare un foglio di prodotto con spessore uniforme ed omogeneo. La stesura può avvenire in modo manuale oppure in automatico con appositi rulli di laminazione. Il taglio del prodotto per porzionarlo in barrette o mono-porzioni di dimensioni e peso desiderati. I processi di laminazione e taglio posso essere manuali, idonei pertanto alle piccole produzioni o campionature, oppure automatici su piccola, media o larga scala.