Cernita

Macchinari per la cernita

La cernita è procedimento tramite il quale viene separato il prodotto conforme da quello che presenta delle imperfezioni o difetti di carattere estetico (seconda scelta) o di gusto (cimiciato e marcio). Il processo di cernita viene effettuato manualmente con l'ausilio di appositi nastri che dosano il prodotto da selezionare facilitando il compito degli operatori addetti al settore.