Attrezzatura per pasticceria

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Per soddisfare il settore della pasticceria, dei piccoli laboratori artigianali o dei laboratori di ricerca e sperimentazione, e fornire un'attrezzatura consona a produzioni minori, la MIA Food Tech propone una serie di macchinari di ridotte dimensioni, con la medesima tecnologia degli impianti produttivi.

Per soddisfare il settore della pasticceria, dei piccoli laboratori artigianali o dei laboratori di ricerca e sperimentazione, la MIA Food Tech propone una serie macchinari di ridotte dimensioni e produzioni, con la medesima tecnologia degli impianti produttivi.

Questa serie di macchinari vanno ad integrare il processo di produzione già esistente e spaziano su:

  • sbattitori per albumi (con capacità 12 litri e 20 litri)
  • mulino per la produzione di zucchero a velo
  • pralinatrici e bassine (produzione 2 a 7 Kg/batch) con doppia possibilità di riscaldamento (elettrico o gas)