Specifiche tecniche
Capacità produttiva
25-50 kg/batch di frutta secca ricoperta di cioccolato (Dragees) / confetti
Durata del batch
variabile tra 40-45 min per il processo di rivestimento 1:1 fino a 60-70 min per il processo di rivestimento 2:1.
Assorbimento
10 kW -Trifase 400V – 50 Hz (versione standard)
Ingombro
Larghezza 1300 mm, Lunghezza 1100 mm, Altezza 1650 mm
Peso
400 Kg
BASSINA DRAGEES modello DRG-30/50 ECO
La macchina è completamente realizzata in acciaio inox AISI 304 ed è progettata per processi produttivi gravosi: tutti i suoi componenti sono progettati per funzionare per diverse ore di seguito senza alcun problema.
- Telaio e tutte le parti della macchina a contatto con il prodotto realizzate in acciaio inox AISI 304
- Vasca semisferica in acciaio inox con trattamento interno di lucidatura a specchio
- Ventilatore centrifugo per soffiare l'aria all’interno della bassina per accelerare il processo di rivestimento.
- Unità interna di raffrescamento-riscaldamento per aria con range di temperatura 5-40°C: c'è la possibilità di lavorare con caldo e freddo combinati tra loro, in questo modo l'aria soffiata nella pentola è “secca” e il processo di rivestimento sarà veloce.
- Sistema spray per il cioccolato con altezza e posizione di inclinazione regolabili. È possibile impostare il tempo di spruzzatura e il tempo di ritardo per lavorare con ciclo automatico. La temperatura del serbatoio viene riscaldata con un intervallo di temperatura di 20-60°C
- Regolazione elettronica della velocità di rotazione della bacinella.
- Armadio elettrico interno con tutti i componenti per Schneider Electric (componenti elettromeccanici) e Omron (driver)
- Pannello operatore HMI a bordo con tutti i comandi per il controllo del ciclo di lavoro della macchina.
- Alimentazione richiesta 10Kw trifase 400V 50 Hz (macchina ordinabile con voltaggio diverso)

Pralinato e Dragées
Bassina
realizzata per la produzione di dragées, confetti e/o bassinati colorati