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Os maquinários de MIA Food Tech permitem produzir crocante e torrone com processo manual, semiautomático e automático.
Na variada gama de maquinários MIA Food Tech pode-se encontrar máquinas adequadas para todos os tipos de produção de torrones e crocantes.
MIA Food Tech possui uma vasta gama de fogões que vão desde uma capacidade de 10 kg. até a capacidade de 120 kg.
Fogões adequados ao cozimento de misturas com sistemas automáticos de mistura/ cozimento dos ingredientes.
O aquecimento pode ser de diversos tipos : gás, vapor ou elétrico, enquanto a máquina pode ter a possibilidade de executar o descarregamento automático do produto.
MIA Food Tech pode fornecer maquinários semiautomáticos para amassar ou prensar com homogeneidade a mistura nos moldes (torrone) ou placas (crocante) a serem utilizados nos processos manuais ou semiautomáticos.
MIA Food Tech produz uma ampla gama de cortadeiras (stand alone) para produtos acabados: barrinhas, porções, tortas, torrones, balas.
MIA Food Tech constroi as suas cortadeiras respeitando as normativas de segurança para o operador encarregado pelo corte, mas obtendo de toda forma, alta qualidade de corte, elevada velocidade de corte, versatilidade dos formatos obtidos.
MIA Food Tech está sempre em busca de melhores tecnologias de corte, respeitando os requisitos de segurança e confiabilidade.
A tecnologia aplicada vai desde os cortes tradicionais com cortadeiras a discos circulares até cortadeiras com sistema a ultrassom.
MIA Food Tech produz linhas automáticas para descarregar, amassar, laminar e cortar torrones e crocantes com capacidade vaável de 100 kg/hora a 500 kg/hora de produto.
MIA Food Tech produz túneis de resfriamento a serem combinados com nossos equipamentos, outras cortadeiras e mesmo a outros equipamentos, com largura útil de 300-400-600-800 mm. e comprimento de 10 m a 30 m.
Os túneis são dimensionados com base nas exigências do processo produtivo.
Se solicitado, podem ser produzidos também túneis de resfriamento desenvolvidos em vertical para diminuir o volume nos estabelecimentos.
Os túneis são projetados também além de sistemas de resfriamento com sistemas para aquecimento e desumidificação do ar interno do túnel.
Os produtos obtidos por maquinários de processo podem ser ainda revestidos de chocolate com revestidoras instaladas na linha, nos nossos equipamentos produtivos.
As revestidoras são também equipadas com temperadoras para chocolate.
Estão disponíveis revestidoras/temperadoras com redes de 400-600-800.
