Pralinato e Dragées

Pralinatrice per la realizzazione di praline e dragèes

P10RE

Il fingers sweet è il cibo tentazione per eccellenza. MIA Food Tech offre delle macchine pratiche da usare che possono realizzare Praline e Dragèes come la pralinatrice P10RE.

Le P10RE sono semiautomatiche, con struttura realizzata interamente in acciaio Aisi 304 mentre le bassine sono in rame trattato per uso alimentare, per la ricopertura con zucchero di frutta secca in genere, sia intera che in granella.

I macchinari sono forniti di:

  1. Controllo elettronico per la regolazione della velocità della bassina;
  2. Sistema di rotazione della bassina per permettere lo scarico in automatico del prodotto e variare l’inclinazione della bassina in fase di lavoro x migliorane la ricopertura;
  3. Circuito di riscaldamento bassina con resistenze elettriche con controllo elettronico della temperatura con termoregolatore digitale.

Capacità vasca: 5 KG

Capacità produttiva: 10 Kg/h

Ingombro: Largh. 1400 mm, Lungh. 1200 mm, H. 1650 mm. Peso: 250 Kg

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