• Macchinario interamente realizzato in acciaio inox Aisi 304
  • Tramoggia di carico e rulli di laminazione in materiale plastico idoneo al contatto alimentare
  • Capacità produttiva 1.200-1.800 barrette/h
  • Velocità della linea e parametri ciclo impostabili mediante pannello HMI
  • Dimensioni 2750 x 750 x 1450 (H) mm
  • Lunghezza barretta fissa (da determinare in fase di ordine)
  • Larghezza della barretta modificabile mediante pannello HMI
  • Gruppo di taglio trasversale a ghigliottina con movimento pneumatico.
  • Possibilità di installazione gruppo di taglio ad ultrasuoni

Impianto automatico per la produzione di barrette di cereali, barrette morbide, barrette di croccante, barrette proteiche e barrette iperproteiche, particolarmente adatto per progetti start-up, con una produzione di circa 1.200-1.800 barrette/ora in base alla tipologia delle barrette prodotte.

Il macchinario provvede alla laminazione ed al taglio delle barrette con velocità di produzione e dimensione delle barrette impostabili mediante pannello operatore HMI.

La linea è provvista di due rulli di laminazione in teflon per la formazione del film di prodotto, un rullo liscio di rifinitura e un gruppo di taglio trasversale che può essere tradizionale a ghigliottina oppure ad ultrasuoni in caso di prodotti particolarmente appiccicosi.

Un operatore esegue il carico del prodotto in una apposita tramoggia in materiale plastico idoneo al contatto alimentare ed il macchinario in automatico esegue tutte le fasi di lavorazione della barretta.

Un secondo operatore posto in uscita al macchinario preleva le barrette e le dispone su appositi carrelli per le lavorazioni successive (ricopertura con cioccolato, decorazione ecc.) oppure direttamente sull’incartatrice per il confezionamento.

Questa tipologia di linea automatica viene solitamente abbinata a due dei nostri cuocitori modello C1 AUTO da 30 lt di capacità oppure ad un nostro cuocitore modello C2 AUTO da 60 litri.

Pulizia gruppo di taglio con spugna umida da eseguire al bisogno e con acqua calda e spugna oppure vapore alla fine del turno di lavoro.