Pralinati & Dragèes Macchinari per la Produzione & Lavorazione
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Questa selezione di macchinari automatici o semi automatici di Mia Food Tech permette di realizzare pralinato (frutta secca ricoperta di zucchero caramellato), dragées (frutta secca ricoperta di cioccolato) e granella caramellata (frutta secca in granella ricoperta di zucchero caramellato).
Pralinati
MIA Food Tech, ha una vasta gamma di macchinari automatici o semiautomatici per la ricopertura della frutta o granella con zucchero caramellato.
I macchinari sono realizzati con riscaldamento a gas o elettrico,possono essere abbinati a sistemi automatici per il carico della frutta secca, dello zucchero e del’acqua. Lo scarico dei prodotti finiti avviene con ribaltamento della vasca in automatico.
MIA Food Tech è in grado di automatizzare lo scarico del prodotto dalle bassine (option), su nastri trasportatori per il raffreddamento dei pralinati fino al confezionamento degli stessi in verticali.
Dragées
MIA Food Tech, ha una vasta gamma di macchinari automatici o semiautomatici per la ricopertura della frutta o atri prodotti con cioccolati.
I macchinari sono realizzati con le più avanzate tecnologie in modo da permettere, la ricopertura in automatico del frutto.
Viene utilizzato un sistema di dosaggio a spruzzo del cioccolato sul prodotto da ricoprire, abbinandolo al gruppo aria (calda e fredda) automatico, con gestione elettroniche delle temperature in modo da garantire una copertura ottimale e relativa lucidatura del prodotto finito.
MIA Food Tech è in grado di automatizzare lo scarico del prodotto dalle bassine (option), su nastri trasportatori per il confezionamento.
