Macchinari per lavorazione e produzione di Paste di frutta secca & Creme Spalmabili

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Mia Food Tech propone una serie di macchine per la produzione di pasta di frutta secca, creme spalmabili, cioccolato, surrogato e paste per la gelateria / pasticceria. I macchinari variano per dimensione e capacità, con proposte per laboratori e piccole imprese con produzione da 15 fino a 120 kg/batch

i nostri punti di forza

Raffinatrici a sfere

In merito alla prima categoria Miaft si distingue dalla concorrenza per l’introduzione sui suoi mulini a sfere di un sistema di raffreddamento/riscaldamento con una vasca incamiciata e un gruppo frigorifero con compressore e circolatore per la soluzione di acqua glicolata. Questo sistema permette un preciso controllo della temperatura di lavoro e permette di lavorare per l’intero turno lavorativo senza interruzioni.

Altri vantaggi dei nostri mulini a sfere la pompa volumetrica per il ricircolo e scarico del prodotto che consente la lavorazione anche di ricette con alte percentuali di zucchero semolato. Tutti gli elementi che compongono il macchinario sono interamente realizzati in acciaio inox. La vasca di raffinazione, il braccio miscelatore e le sfere sono anch’esse realizzate in acciaio inox con trattamento di tempra al fine di garantire la durata nel tempo.

Vibrovagli , stabilizzatori e dosatrici

Questa tipologia di macchinari permettono di completare la gamma di macchinari necessari alla produzione, setacciatura, stabilizzazione/stoccaggio e al confezionamento di paste e creme.

 

Tipi di lavorazione

La gamma di macchinari inerenti a paste di frutta secca e creme spalmabili permette di eseguire:

  • produzione di pasta di frutta secca con capacità 15-120 kg/batch
  • produzione di creme spalmabili con capacità 15-120 kg/batch
  • setacciatura di paste e creme per eliminare eventuali granuli
  • mantenimento, omogenizzazione e stoccaggio di paste e creme spalmabili
  • riempimento vasetti con grammatura variabile da 50 fino a 500 grammi