Macchine per prodotto finito

Paste e creme spalmabili

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Macchinari per lavorazione e produzione di Paste di frutta secca e creme spalmabili

Mia Food Tech propone una serie di macchine per la produzione di pasta di frutta secca, creme spalmabili, cioccolato, surrogato e paste per la gelateria / pasticceria. I macchinari variano per dimensione e capacità, con proposte per laboratori e piccole imprese con produzione da 15 fino a 120 kg/batch

I macchinari

separatore pellicolato
WINNY

Separatore pellicolato

eliminazione pellicolato dalle fave di cacao
premacinatore
PM60

Premacinatore

per la pre-macinazione della frutta secca e delle fave di cacao
raffinatrice mulino a sfere
MILL25

Raffinatrice Mulino a sfere

per ottenere pasta di frutta secca, creme spalmabili, cioccolato, ecc.
raffinatrice mulino a sfere
MILL50

Raffinatrice Mulino a sfere

per ottenere pasta di frutta secca, creme spalmabili, cioccolato, ecc.
raffinatrice mulino a sfere
MILL100

Raffinatrice Mulino a sfere

per ottenere pasta di frutta secca, creme spalmabili, cioccolato, ecc.
raffinatrice mulino a sfere
MILL200

Raffinatrice Mulino a sfere

per ottenere pasta di frutta secca, creme spalmabili, cioccolato, ecc.
vibrovaglio pasta e creme serie eco
Ø400 ECO - Ø600 ECO

Vibrovaglio pasta e creme serie ECO

per eliminare i residui di pellicine dalla pasta di frutta secca
vibrovaglio pasta e creme serie eco
Ø400 PRO - Ø600 PRO

Vibrovaglio pasta e creme serie PRO

per eliminare i residui di pellicine dalla pasta di frutta secca
dosatrice volumetrica
DV500

Dosatrice volumetrica

per pasta di frutta secca e creme spalmabili
scioglitore / tank per cioccolato
ML80, ML150, ML250

Scioglitore / tank per cioccolato, paste e creme

per sciogliere e stoccare il cioccolato

Tipi di lavorazione

La gamma di macchinari inerenti a paste di frutta secca e creme spalmabili permette di eseguire:

  • produzione di pasta di frutta secca con capacità 15-120 kg/batch
  • setacciatura di paste e creme per eliminare eventuali granuli
  • mantenimento, omogenizzazione e stoccaggio di paste e creme spalmabili
  • riempimento vasetti con grammatura variabile da 50 fino a 500 grammi

In merito alla prima categoria Miaft si distingue dalla concorrenza per l’introduzione sui suoi mulini a sfere di un sistema di raffreddamento/riscaldamento con una vasca incamiciata e un gruppo frigorifero con compressore e circolatore per la soluzione di acqua glicolata. Questo sistema permette un preciso controllo della temperatura di lavoro e permette di lavorare per l’intero turno lavorativo senza interruzioni.

Altri vantaggi dei nostri mulini a sfere la pompa volumetrica per il ricircolo e scarico del prodotto che consente la lavorazione anche di ricette con alte percentuali di zucchero semolato. Tutti gli elementi che compongono il macchinario sono interamente realizzati in acciaio inox. La vasca di raffinazione, il braccio miscelatore e le sfere sono anch’esse realizzate in acciaio inox con trattamento di tempra al fine di garantire la durata nel tempo.

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