Caratteristiche
Linea barrette START UP è la soluzione entry-level della gamma di macchinari per la produzione di barrette e croccante.
È un impianto pensato per la produzione di circa 400-800 barrette / ora (a seconda delle dimensioni e delle ricette delle barrette) con l’ausilio di 1 operatore e uno spazio di lavoro di circa 16-20 mq
E’ un macchinario adatto per piccole realtà produttive, Start Up oppure per lo sviluppo di nuove ricette all’interno di laboratori R&D.
E’ un sistema molto versatile ad alta scalabilità in quanto può essere facilmente implementato con l’aggiunta di ulteriori tavoli o cuocitori per aumentare la capacità produttiva.
La linea è composta da uno cuocitore modello C1 AUTO che va ad affiancare il tavolo di lavoro termostatato con taglierine, una per il taglio della lunghezza delle barrette ed una per il taglio della larghezza delle barrette.
N. di operatori
1-2
Area di lavoro
30 Mq.
Produzione
400-800 barrette/ora variabile in base alla dimensione e tipologia di prodotto
Composizione della linea
Barrette energetiche
Croccante
Barrette energetiche
Croccante
Composizione dell’impianto nel dettaglio
1 x Cuocitore C1 AUTO
I cuocitori per barrette / croccante prodotti dalla MIA FOOD TECH sono studiati per la cottura di impasti con la possibilità di raggiungere temperature elevate (fino a 230°C), ma che possono lavorare anche a temperatura ambiente.
1 x Tavolo in inox con taglierina CUTTING TABLE
Una tavolo da lavoro con taglierina per la stesura e il taglio dell'impasto di croccante e barrette energetiche. Può opzionalmente essere attrezzato con un gruppo di riscaldamento / raffrescamento
Barrette energetiche & Croccante
Linea Start-up BARRETTE
Linea chiavi in mano produzione artigianale barrette fino a 5.000 pezzi/giorno