{"id":131,"count":1,"description":"<p>Processus m\u00e9canique par lequel il est possible d'incorporer de l'air dans un ingr\u00e9dient ou un appareil pour le rendre l\u00e9ger et mousseux. Cette op\u00e9ration est g\u00e9n\u00e9ralement utilis\u00e9e avec les blancs d'\u0153ufs pour la pr\u00e9paration de la recette fran\u00e7aise du nougat ou pour la pr\u00e9paration des meringues.<\/p>","link":"https:\/\/miaft.com\/fr\/processing\/battage\/","name":"Battage","slug":"battage","taxonomy":"processing","parent":0,"meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/miaft.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/processing\/131"}],"collection":[{"href":"https:\/\/miaft.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/processing"}],"about":[{"href":"https:\/\/miaft.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/processing"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/miaft.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product?processing=131"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}