{"id":127,"count":1,"description":"<p>Processus par lequel les fruits secs (entiers ou torr\u00e9fi\u00e9s) sont transform\u00e9s en une p\u00e2te grossi\u00e8re d\u2019une microm\u00e9trie d'environ 250 \u00e0 300 microns. Le produit ainsi obtenu peut \u00eatre utilis\u00e9 comme semi-fini pour la production de p\u00e2tes et de cr\u00e8mes ou comme produit final (pil\u00e9). Le pr\u00e9-raffinage est un processus m\u00e9canique combin\u00e9 qui transforme le fruit entier (noisette, amande, pistache, etc.) de l'\u00e9tat solide en une p\u00e2te grossi\u00e8re semi-liquide.<\/p>","link":"https:\/\/miaft.com\/fr\/processing\/pre-raffinage\/","name":"Pr\u00e9-raffinage","slug":"pre-raffinage","taxonomy":"processing","parent":0,"meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/miaft.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/processing\/127"}],"collection":[{"href":"https:\/\/miaft.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/processing"}],"about":[{"href":"https:\/\/miaft.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/processing"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/miaft.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product?processing=127"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}