{"id":120,"count":6,"description":"<p>Processus d'enrobage des fruits secs (ou d'autres produits) avec du chocolat (drag\u00e9es) ou du sirop de sucre (bonbons) par un processus combin\u00e9 de pulv\u00e9risation, de rotation et de refroidissement. L\u2019enrobage peut \u00eatre r\u00e9alis\u00e9 avec diff\u00e9rents types de chocolat (noir, au lait, blanc, caramel, etc.) et en plusieurs couches successives. Le processus de drag\u00e9ification se termine toujours par un polissage du produit qui peut se faire de mani\u00e8re naturelle en exploitant l'action combin\u00e9e de l'air chaud et de l'air froid ou avec l'aide de produits de polissage sp\u00e9cifiques.<\/p>","link":"https:\/\/miaft.com\/fr\/processing\/drageification\/","name":"Drag\u00e9ification","slug":"drageification","taxonomy":"processing","parent":0,"meta":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/miaft.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/processing\/120"}],"collection":[{"href":"https:\/\/miaft.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/processing"}],"about":[{"href":"https:\/\/miaft.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/taxonomies\/processing"}],"wp:post_type":[{"href":"https:\/\/miaft.com\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/product?processing=120"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}