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Refinador Molino de Bolas para la producción de pasta de frutos secos, cremas para untar, chocolate

MILL50

El Molino de bolas – Refinador MILL50 se utiliza para la producción / refinación de pasta de frutos secos (avellanas, almendras, pistachos, nueces de macadamia, etc.), para cremas para untar, chocolate, sustitutos y pastas para heladería / pastelería.

La capacidad del molino de bolas llega a 50 Kg de producto con una producción de 45 a 50 kg / lote de producto con finura de 20-22 micras, con un contenido mínimo de grasa del 30%

La máquina utiliza una unidad de refrigeración para la gestión de la temperatura óptima del proceso de fabricación del producto para mantener las propiedades organolépticas de los ingredientes utilizados.

Integrado en el sistema, la unidad de calentamiento a utilizada para ciertas recetas y para permitir que los residuos de grasa no se solidifica en las pausas de trabajo entre las bolas de acero.

El circuito de recirculación utiliza una bomba patentado que permite la producción de cremas líquidas con alto porcentaje de aceite y cremas con alto porcentaje de azúcar (procesada y áspero)

El envase, las bolas y el brazo de mezcla, son de acero totalmente endurecido, que eleva  la eficiencia de la producción total de la máquina y contribuyen a la desinfección de la misma.

El molino de bolas – Refinador MILL50  se combina, en el proceso de producción, con la granuladora CRICK Crock-100-4T para la fabricación de harina de frutos secos o productos de confitería, y / o líneas para tostar los frutos secos

El hombre nace para crear. La vocación humana es de imaginar, inventar, se atreven nuevos negocios.

(Michael Novak)

Invitamos ustedes en el laboratorio de la MIA Food Tech para ver / utilizar esta maquina  y para estudiar las recetas personalizadas con el personal técnico de nuestra empresa.

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